La Bière HAO BEER – CRAFT BEER

De fermentation haute, brassée en micro brasserie, Hao Beer est une bière artisanale légère et rafraichissante.

Afin de préserver un maximum ses saveurs, cette bière est non filtrée et non pasteurisée.

La levure joue donc un rôle important dans l’équilibre des arômes et dans la conservation de la bière.

Quatre semaines de garde à 0 degrés en cave, permettent d’en affiner le goût et d’en réduire le trouble.

La refermentation en bouteille est privilégiée afin d’assurer une pétillance fine et naturelle, ainsi qu’une mousse légère et persistante.


A high fermentation beer brewed in a microbrewery, Hao Beer is a light, refreshing craft ale.

In order to fully preserve its flavours, this beer is not filtered or pasteurised.

Yeast therefore plays an important role in the balance of the aromas and in the beer’s conservation.

It is cellared for four weeks at 0 degrees, allowing the taste to mature and any haze to be reduced.

Bottle conditioning is favoured in order to assure fine and natural effervescence, as well as a light and lingering head.

 


Du brassage au produit fini, six semaines de processus sont nécessaires à la fabrication de nos bières.  C’est ainsi que les arômes se développent et murissent parfaitement.

Nous ne travaillons qu’avec de l’orge de printemps à deux rangs cultivée dans le bassin parisien, la meilleure pour le brassage de la bière.

Ingrédients : Eau, malt d’orge, blé, houblons, levure 

Sans colorant, ni additif, ni conservateur.

 



From the brewing to the final product, six weeks of processing are required in the manufacturing of our beers. In this way the aromas develop and mature perfectly.

We work exclusively with two-row spring barley cultivated near Paris, the best for brewing beer.

Ingredients: water, malted barley, wheat, hops, yeast..

With no artificial colours, additives or preservatives

 

 


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IBU:19       Bière blonde 5 degrés
L’utilisation du malt pale lui apporte une robe dorée et lumineuse. Bière légère et rafraichissante dont l’amertume franche et équilibrée provient des meilleurs houblons.
Une mousse onctueuse et persistante, des arômes fleuris et une belle longueur en bouche confèrent à cette bière un équilibre idéal.

Suggestions d’accompagnements : ramen, plats sautés, poissons crus...

Collaboration: Atelier ATOY, Naori Yamazoe, Chiaki Yatsui.

Références: Le Benkay (75015), le Kong (75001), Nodaïwa (75001), Ginza Onodera (75006), Mamagoto (75010), Yin's (La Défense) ...

                                                     Pays d'export: Japon

    IBU: 19       Blonde ale 5 degrees
The use of pale malt gives it a golden and luminous colour. A light and refreshing beer whose pure and balanced bitterness comes from the best hops.
The unctuous and lingering foam, floral aromas and long, fine finish give this beer an ideal balance.

Serve with: ramen, sauteed dishes, raw fish...

 


hao-decoupee--blanche-sm-2-2A VENIR PROCHAINEMENT...

IBU:35       Bière blonde 5,9 degrés
  Savant mélange entre le houblon japonais Sorachi Ace et Mosaïc apportant des  arômes de coco râpée, de fruits tropicaux ainsi qu'une belle amertume en bouche.

 

 

 

 

 

 


 

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